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红花
红花的做法
红花原料介绍
红花为菊科植物红花的花。红花为一年生草本，我国东北、华北、西北及山东、浙江、贵州、四川、西藏等地广泛栽培。
5月下旬开花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘。选晴天，每日早晨6至时，待管状花充分展开呈金黄色时采摘，过迟则管状花发蔫并呈红黑色，收获困难，质量差，产量低，采回后阴干或用40℃至60℃低温烘干。
红花为不带子房的管状花，长1至2厘米，表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5至8毫米。雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色，柱头长圆柱形，顶端微分叉，质柔软。气微香，味微苦。
以花冠长，色红、鲜艳，质柔软，无枝刺者为佳。
红花适用人群
孕妇及月经过多者禁服。
红花制作提示
1和血调血量宜小，活血破瘀量宜大。
2妇女血瘀闭、痛经者，可与当归、川芎、桃仁等配伍，以养血活血通经。
3妇女滞产或产后胞衣不下者，可急用红花酒煮浓汁饮；或与牛膝、川芎、当归相伍。
4产后瘀滞腹痛，恶露不尽，或致血晕者，可与干荷叶、蒲黄、当归等合用。
红花食疗作用
红花味辛、性温，归心、肝经；
气香行散，入血分；具有活血通经，祛瘀止痛的功效；
主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
红花相关内容
《纲目》云：“红花其叶如小蓟叶，至五月开花，如大蓟花而红色。”故名。《本草图经》云：“其花红色，叶颇似蓝，故有蓝名。”
红花营养成分
| 能量 220千卡 | 蛋白质 4.6克 | 脂肪 4.9克 | 碳水化合物 63.3克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 23.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 123微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 740微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.9毫克 |
| 钙 312毫克 | 磷 101毫克 | 钾 54毫克 | 钠 36毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 178毫克 | 铁 29.1毫克 | 锌 5.15毫克 |
| 硒 12.31微克 | 铜 2.31毫克 | 锰 2.88毫克 |
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