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沙参炖母鸡
食用早餐、中餐、晚餐
沙参炖母鸡的做法
1将沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛杂，洗净后入沸水锅中氽一下，捞出手用清水洗去血污。
2锅上火，加适量的水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片，改为文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
沙参炖母鸡健康提示
此菜由养阴清肺、祛痰止咳的沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾胃、养阴液的功效。
沙参炖母鸡食谱营养
沙参炖母鸡营养成分
| 能量 2525.74千卡 | 蛋白质 291.55克 | 脂肪 141.11克 | 碳水化合物 22.92克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 0.53克 | 胆固醇 1590毫克 | 维生素A 723.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.37毫克 | 硫胺素 0.77毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 84.31毫克 |
| 钙 154.7毫克 | 磷 2365.52毫克 | 钾 3840.02毫克 | 钠 3737.93毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 306.91毫克 | 铁 22.15毫克 | 锌 16.55毫克 |
| 硒 176.55微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 0.95毫克 |
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