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天津干羊蹄筋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感形状为条状，白亮透明，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。
天津干羊蹄筋的做法
1将羊蹄筋头挑出，用刀割断蹄瓣上的筋，再用钳子抽出。
2然后，把筋上的精肉膜刮净，用清水洗净，平摊在席子上。
3平摊时，要注意伸直不要在阳光下暴晒，晾干后，即成干羊蹄筋。
天津干羊蹄筋食谱营养
天津干羊蹄筋营养成分
| 能量 205千卡 | 蛋白质 42克 | 脂肪 0克 | 碳水化合物 9.5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 140毫克 | 维生素A 20微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 70毫克 | 磷 25毫克 | 钾 5毫克 | 钠 244毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 30毫克 | 铁 12.5毫克 | 锌 3.45毫克 |
| 硒 4.95微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.4毫克 |
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