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炒榛子仁
炒榛子仁的做法
炒榛子仁原料介绍
榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果食品,有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食。
炒榛子仁营养分析
1榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
2它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;
3榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;
4榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
5榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用;
7小孩子吃榛子则有驱虫的功效。
炒榛子仁适用人群
一般人群均可使用
1适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;
2榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。
炒榛子仁食疗作用
榛子味甘、性平,入胃、脾经;
具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;
用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。
炒榛子仁营养成分
能量 610千卡 | 蛋白质 15.6克 | 脂肪 52.9克 | 碳水化合物 26.7克 |
叶酸 56.4微克 | 膳食纤维 8.8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 22.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.16毫克 |
钙 86毫克 | 磷 336毫克 | 钾 807毫克 | 钠 153毫克 |
碘 4.4微克 | 镁 168毫克 | 铁 4.2毫克 | 锌 2.22毫克 |
硒 1.12微克 | 铜 1.39毫克 | 锰 2.9毫克 |
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