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炒南瓜子
炒南瓜子的做法
炒南瓜子原料介绍
南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。
炒南瓜子营养分析
1南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；
2南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；
3美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；
4南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
炒南瓜子适用人群
一般人群均可食用
1适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用；
2胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
炒南瓜子食疗作用
性平，味甘； 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。
炒南瓜子相关内容
《中国药植图鉴》：炒后煎服，治产后手足浮肿，糖尿病。
《本草纲目拾遗》：多食壅气滞膈。
炒南瓜子营养成分
| 能量 597千卡 | 蛋白质 26.6克 | 脂肪 52.8克 | 碳水化合物 12.9克 |
| 叶酸 143.8微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 14微克 |
| 维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 81微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.96毫克 |
| 钙 26毫克 | 磷 1304毫克 | 钾 610毫克 | 钠 145.1毫克 |
| 碘 11微克 | 镁 424毫克 | 铁 9.1毫克 | 锌 7.77毫克 |
| 硒 2.42微克 | 铜 1.32毫克 | 锰 4.38毫克 |
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