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手把羊肉
主料
羊排1500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤鲜肉嫩，醇香味美，软烂适口，别有风味。
手把羊肉的做法
1将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。
手把羊肉制作提示
1要选用鲜嫩的羊肉。
2重在调味，以去腥膻味，保持鲜香。
3用微火炖制，充分把握好火候，使其软嫩脱骨、不碎烂为度。
手把羊肉健康提示
1此菜富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。
2羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食还可治腹痛、胃寒。
手把羊肉食谱营养
手把羊肉营养成分
| 能量 3105.01千卡 | 蛋白质 289.23克 | 脂肪 212.32克 | 碳水化合物 12.76克 |
| 叶酸 11.5微克 | 膳食纤维 3.9克 | 胆固醇 1380毫克 | 维生素A 342.45微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 72.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.15毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 68.15毫克 |
| 钙 192.21毫克 | 磷 2223.81毫克 | 钾 3606.42毫克 | 钠 5559.52毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 325.94毫克 | 铁 35.95毫克 | 锌 48.76毫克 |
| 硒 483.69微克 | 铜 11.36毫克 | 锰 0.89毫克 |
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