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羊血
羊血的做法
羊血原料介绍
羊血为牛科动物山羊或绵羊的血液。
羊血营养分析
1主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；
2羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。
羊血适用人群
一般人群均可食用
羊血制作提示
羊血食疗应用选例
《圣惠方》，治吐血，衄血，积日不止：取新羊血，热饮1～2小盏。
羊血食疗作用
羊血性平、味咸，入脾经；
有活血、补血、上血化瘀之功用；
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
羊血营养成分
| 能量 57千卡 | 蛋白质 6.8克 | 脂肪 0.2克 | 碳水化合物 6.9克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 92毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.2毫克 |
| 钙 22毫克 | 磷 7毫克 | 钾 6毫克 | 钠 443.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 2毫克 | 铁 18.3毫克 | 锌 0.67毫克 |
| 硒 15.68微克 | 铜 0.02毫克 | 锰 0.01毫克 |
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