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青鱼肝
青鱼肝的做法
青鱼肝原料介绍
青鱼肝行业称秃肺,又肥又嫩,又大,用油稍煎之后红烧,出锅略加醋和胡椒,便是著名的上海菜红烧秃肺。
青鱼肝营养分析
青鱼肝含有大量纯鱼肝油,成菜嫩而细腻,油而不腻,嫩如猪脑,常食补神明目、强身健体。
青鱼肝食疗作用
常食补神明目、强身健体。
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