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生爆肉片
主料
猪腿肉500克
食用中餐、晚餐
生爆肉片的做法
1将猪后腿肉去皮洗净，切成薄片；
2青蒜择洗干净，斜刀切成段；
3姜去皮切薄片；
4鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成块；
5炒锅注油烧热，放入肉片过油至肉片卷起略呈黄色，加入精盐、姜片翻炒，再放入豆豉、郫县豆瓣酱、鲜红辣椒块、酱油、料酒、白糖、青蒜炒熟即可。
生爆肉片食谱营养
生爆肉片营养成分
| 能量 1127.08千卡 | 蛋白质 102.29克 | 脂肪 71.15克 | 碳水化合物 41.94克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 22.53克 | 胆固醇 395毫克 | 维生素A 64.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 300.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.36毫克 | 硫胺素 2.96毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.81毫克 |
| 钙 61.37毫克 | 磷 1117.31毫克 | 钾 2276.42毫克 | 钠 2416.86毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 240.94毫克 | 铁 10.42毫克 | 锌 15.58毫克 |
| 硒 69.23微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 6.74毫克 |
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