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蒲菜
蒲菜的做法
蒲菜原料介绍
蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种,其叶鞘抱合而成的假茎可食。具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效,适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效,故亦适宜经产期妇女食用。
蒲菜营养分析
蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效,适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效,故亦适宜经产期妇女食用。
蒲菜适用人群
一般人群均可食用。
但蒲菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用过多。
蒲菜制作提示
蒲菜可用于炒、炝、烧、扒等,还可做汤、制馅,味道清淡,爽口。
蒲菜食疗作用
蒲菜性味、甘凉;
具有清热凉血、利水消肿的功效;
可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。
蒲菜相关内容
《随息居饮食谱》载“清热,养血,消痈,利咽喉,通二便”。
蒲菜营养成分
能量 12千卡 | 蛋白质 1.2克 | 脂肪 0.1克 | 碳水化合物 2.4克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.03毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.5毫克 |
钙 53毫克 | 磷 24毫克 | 钾 0毫克 | 钠 0毫克 |
碘 0微克 | 镁 0毫克 | 铁 0.2毫克 | 锌 0毫克 |
硒 0微克 | 铜 0毫克 | 锰 0毫克 |
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