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炸薯片
炸薯片的做法
炸薯片原料介绍
炸薯片是以马铃薯为主要原料，采用先进工艺精制而成，酥脆可口。西式油炸薯片、薯条因酥松香脆而风靡全球，深受消费者青睐。
炸薯片营养分析
薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。
炸薯片适用人群
一般人群均可食用。
肥胖者，糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不吃或少吃。
炸薯片制作提示
自制炸薯片、瞢条时，应尽可能缩短炸制时间，捞出后充分控油，减少油脂附着。
炸薯片营养成分
| 能量 612千卡 | 蛋白质 4克 | 脂肪 48.4克 | 碳水化合物 41.9克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 50微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.05毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.4毫克 |
| 钙 11毫克 | 磷 88毫克 | 钾 620毫克 | 钠 60.9毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 34毫克 | 铁 1.2毫克 | 锌 1.42毫克 |
| 硒 0.4微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 0.18毫克 |
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