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山药菜谱
山药粥
煮菜
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补虚养身
快餐主食
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山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖。
食材:
山药
粳米
赤砂糖
山药炒番茄
炒菜
酸甜味
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家常菜
防癌抗癌
健脾开胃
减肥瘦身
延缓衰老
山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片;锅烧开水,下番茄略烫,揭…
食材:
山药
番茄
大葱
白皮大蒜
盐
味精
花生油
玉米淀粉
白砂糖
山药蒸鲫鱼
蒸菜
原本味
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滋阴
补虚养身
水肿
肾调养
补阳
鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼…
食材:
鲫鱼
山药
大葱
子姜
盐
味精
山药炖猪小肚
清炖菜
咸鲜味
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家常菜
贫血
补血
健脾开胃
山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。锅置火上,加…
食材:
猪肚
山药
干枣
大葱
姜
白皮大蒜
八角
盐
味精
香菜
当归山药炖羊肉
清炖菜
咸鲜味
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家常菜
冬季养生
气血双补
肾调养
羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小…
食材:
羊肉
山药
当归
姜
盐
味精
胡椒粉
双参羊肉锅
煮菜
咸鲜味
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鲁菜
冬季养生
肢寒畏冷
壮腰健肾
补虚养身
羊肉剁2厘米见方的块,放入沸水中冒去血沫;用清水冲洗干净,放汤锅中加葱、姜…
食材:
瘦羊肉
山药
胡萝卜
人参
香菜
大葱
姜
植物油
料酒
盐
味精
胡椒粉
香油
山药排骨盅
烤菜
咸鲜味
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家常菜
营养不良
糖尿病
补虚养身
健脾开胃
将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,腌1小时;山药去皮,洗净切…
食材:
山药
猪大排
酱油
香油
醋
白砂糖
盐
玉米淀粉
味精
大葱
山药大枣粥
煮菜
原本味
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冬季养生
补虚养身
气血双补
老人
延缓衰老
山药切碎;将枣浸泡去核,洗干净;糯米浸泡20分钟;糯米用旺火煮开,再用文火熬…
食材:
糯米
山药
干枣
山药炖鸡
炖菜
咸鲜味
|
家常菜
补虚养身
健脾开胃
营养不良
贫血
将鸡去毛及内脏,切块洗净;山药洗净切块;鸡、山药、葱、姜同放入盘中,隔水…
食材:
母鸡
山药
盐
鸡精
酱油
大葱
姜
八角
凉拌山药丝
拌菜
酸甜味
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脾调养
肺调养
肾调养
减肥瘦身
美容养颜
私家菜
将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;将木耳洗净,切成细丝;将山药丝…
食材:
山药
水发木耳
大葱
姜
白砂糖
香油
冬菜
盐
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