炸烧草菇的做法 炸烧草菇 炸烧草菇的家常做法 炸烧草菇怎么做 家常炸烧草菇的做法 炸烧草菇怎么做好吃 炸烧草菇的做法大全

1将草菇洗净控干，取250克一切两瓣；

2玉兰片切成菱形片；

3玉兰片连同草菇一起放入沸水锅内焯一下捞出控干；

4将余下的草菇洗净切开，放入沸水锅内烫5分钟，捞出过凉控干；

5裹上豆腐粉和蛋液调成糊；

6炒锅内注油烧至五成热，下入挂好糊的草菇炸透，捞出控净油；

7放入盘子一边，浇上黄油，撒上白糖；

8炒锅留底油烧热，下入葱头末炒至微黄；

9再下入草菇、玉兰片，加入酱油、料酒、白糖、精盐和少许鸡汤烧沸；

10用小火收浓汤汁，用水淀粉勾芡，淋入辣酱油；

11出锅放入盘子另一边，中间用桔子片隔开即成。