911chaxun查询家常菜谱大全五香牛肉干(一)的做法
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五香牛肉干(一)
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感入口柔韧,香味浓厚,甜咸适口,便于旅行携带。
五香牛肉干(一)的做法
1将牛肉切成长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮沫,熟透后捞出。
2将熟牛肉切成小薄片,加原料及原汤下锅炒干,另把白糖加少许水炒成极薄的糖稀,倒栽葱入牛肉干内炒匀出锅。
3放入烤炉内烘干,晾至24小时即成。如无烤炉,可将肉放箅子上,下烧木炭火烤干,注意掌握温度,防止烧焦。也可用家用铁锅烤干,炉火要大,温度要高,要勤加翻动,以免烧焦。
五香牛肉干(一)食谱营养
五香牛肉干(一)营养成分
能量 6838.83千卡 | 蛋白质 1079.38克 | 脂肪 103.46克 | 碳水化合物 418.26克 |
叶酸 0.88微克 | 膳食纤维 21.13克 | 胆固醇 3700毫克 | 维生素A 195.36微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 52.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 272.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 7.99毫克 | 硫胺素 2.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 315.36毫克 |
钙 811.52毫克 | 磷 11622.1毫克 | 钾 11813.7毫克 | 钠 60572.6毫克 |
碘 12微克 | 镁 1952.09毫克 | 铁 217.5毫克 | 锌 210.94毫克 |
硒 259.14微克 | 铜 6.74毫克 | 锰 9.19毫克 |
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