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野菊苗拌猪肚
辅料
鸡蛋50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜清香酸辣，嫩鲜爽口。
野菊苗拌猪肚的做法
1将野菊苗洗净，切粗丝入开水中焯一下，捞出控干水分；猪肚洗净煮熟切丝放入开水中烫一下，捞出备用。
2将鸡蛋煮熟去壳去蛋白留黄搓碎，过罗放入碗内，加入芥末、白胡椒粉、盐、味精搅拌均匀，使蛋黄成泥后，再陆续倒入色拉油，随倒随搅至糊状，加入白醋搅匀，再将凉开水陆续倒入搅匀，即成醋油少司。
野菊苗拌猪肚健康提示
此菜是醒酒的佳肴。
野菊苗拌猪肚食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
野菊苗拌猪肚营养成分
| 能量 741.46千卡 | 蛋白质 66.71克 | 脂肪 46.52克 | 碳水化合物 18.18克 |
| 叶酸 71.85微克 | 膳食纤维 0.84克 | 胆固醇 1452.5毫克 | 维生素A 128.7微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.06毫克 | 硫胺素 0.48毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.08毫克 |
| 钙 144.51毫克 | 磷 734.68毫克 | 钾 807.6毫克 | 钠 1744.06毫克 |
| 碘 14.01微克 | 镁 92.45毫克 | 铁 13.26毫克 | 锌 9.03毫克 |
| 硒 61.28微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.39毫克 |
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