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四川辣子牛肉面
食用早餐、中餐、晚餐
四川辣子牛肉面的做法
四川辣子牛肉面制作提示
红烧汤头制作：
材料：
1麻油45。
2葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5。
3冰糖240克
4番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克
卤包：小茴香22克，桂皮18克，大料18克
调味料：酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克
做法：1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。
2接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。
4最后加入调味料调匀即可。
四川辣子牛肉面食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
四川辣子牛肉面营养成分
| 能量 789.1千卡 | 蛋白质 24.12克 | 脂肪 10.66克 | 碳水化合物 159.6克 |
| 叶酸 26.94微克 | 膳食纤维 10.15克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 306.6微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1839.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.93毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.56毫克 |
| 钙 102.5毫克 | 磷 413.1毫克 | 钾 649.25毫克 | 钠 48.54毫克 |
| 碘 7.2微克 | 镁 197.1毫克 | 铁 9.4毫克 | 锌 3.58毫克 |
| 硒 1.99微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 4.42毫克 |
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