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海带炖肉
菜谱类别
家常菜
食用中餐、晚餐
海带炖肉的做法
1将水发海带洗净，切成菱形片备用；
2将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分；
3葱切段、姜切片待用；
4将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒；
5加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时；
6放入水发海带片和味精，炖20分钟；
海带炖肉食谱营养
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主 … 详细»
海带炖肉营养成分
| 能量 2314.01千卡 | 蛋白质 34.85克 | 脂肪 221.95克 | 碳水化合物 77.56克 |
| 叶酸 5.68微克 | 膳食纤维 33.1克 | 胆固醇 327毫克 | 维生素A 205.31微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1052.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.06毫克 |
| 钙 623.99毫克 | 磷 432.2毫克 | 钾 937.51毫克 | 钠 9323.42毫克 |
| 碘 2308.1微克 | 镁 228.44毫克 | 铁 13.43毫克 | 锌 17.95毫克 |
| 硒 13.26微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 1.76毫克 |
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