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枸杞炖羊肉
菜谱类别
补阳
辅料
枸杞子20克
食用当菜或点心食用。
枸杞炖羊肉的做法
1将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透；
2捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块；
3生姜切片，葱切段；
4将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅；
5炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫；
6加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度；
枸杞炖羊肉制作提示
本品需清汤约2000毫升。
枸杞炖羊肉健康提示
益精明目，补肾温中，用治脾肾亏虚、性欲减退、阳痿早泄。年老体弱者也可食用。
枸杞炖羊肉食谱营养
枸杞炖羊肉营养成分
| 能量 1177.99千卡 | 蛋白质 209.93克 | 脂肪 32.37克 | 碳水化合物 14.46克 |
| 叶酸 0.86微克 | 膳食纤维 3.72克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 377.79微克 |
| 维生素B6 0.91毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.07毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1966.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.5毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 37.74毫克 |
| 钙 54.07毫克 | 磷 1737.23毫克 | 钾 3639毫克 | 钠 2333.11毫克 |
| 碘 41微克 | 镁 215.22毫克 | 铁 41.34毫克 | 锌 31.1毫克 |
| 硒 93.42微克 | 铜 1.22毫克 | 锰 0.7毫克 |
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