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酱萝卜丁
主料
萝卜1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酱萝卜丁的做法
1选择腌制过的萝卜，并将腌过的萝卜切成小方块，用冷开水浸泡约12小时，在浸泡的过程中，要搅拌两次，然后捞出，装入纱布袋内(不要装得太满)，放入酱缸。
2每天要翻搅一次，连续翻搅78次，15天后即可食用。如果用酱油腌制，需加适量味精。如吃甜可加糖，吃酸可加酸。
酱萝卜丁食谱营养
酱萝卜丁营养成分
| 能量 545千卡 | 蛋白质 25.6克 | 脂肪 2.3克 | 碳水化合物 117.1克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 13克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 40微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 210毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 260微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.7毫克 |
| 钙 484毫克 | 磷 616毫克 | 钾 2445毫克 | 钠 10569.4毫克 |
| 碘 21.6微克 | 镁 368毫克 | 铁 20.8毫克 | 锌 6.93毫克 |
| 硒 19.11微克 | 铜 0.7毫克 | 锰 3.47毫克 |
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