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麻辣牛肚丝
主料
牛肚300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感麻辣适口。
麻辣牛肚丝的做法
1熟牛肚丝切成长5厘米长的细线，辣椒去蒂去籽洗净，切成与牛肚长短相同的丝，葱头切3厘米长的丝。
2炒锅上火，放油烧热，再下辣椒煸炒几下，接着放入熟牛肚丝翻炒几分钟，然后放入精盐、葱头、酱油炒匀，淋清水50克，用湿淀粉勾芡，出锅前撒入花椒炒匀，再放点香油，盛入盘即可。
麻辣牛肚丝食谱营养
麻辣牛肚丝营养成分
| 能量 805.78千卡 | 蛋白质 45.9克 | 脂肪 65.04克 | 碳水化合物 14.8克 |
| 叶酸 1.75微克 | 膳食纤维 3.07克 | 胆固醇 358.5毫克 | 维生素A 164.53微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 103.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.81毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 868.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.46毫克 |
| 钙 165.55毫克 | 磷 411.69毫克 | 钾 773.86毫克 | 钠 2228.19毫克 |
| 碘 0.62微克 | 镁 92.77毫克 | 铁 8.02毫克 | 锌 7.44毫克 |
| 硒 28.82微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 1.03毫克 |
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