911chaxun查询家常菜谱大全枸杞海参煮鸽蛋的做法
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枸杞海参煮鸽蛋
主料
鸽蛋300克
食用中餐、晚餐
枸杞海参煮鸽蛋的做法
1将水发海参内壁洗净,用汤氽两遍,再用刀尖在腔壁切棱形花刀,不要切透;
2鸽蛋放入凉水锅,用小火煮熟,捞出,入凉水浸过,剥去壳;
3将锅置于旺火上,到入倒入植物油,烧至八成热时将鸽蛋滚上干淀粉,放入油锅中炸至呈黄色捞出。
4葱切段,姜切片备用;
5将锅烧热,倒入植物油,烧至五成热时放入葱段、姜片煸炒后,倒入鸡汤500克,煮3分钟;
6捞出葱段、姜片不用,再加入酱油、料酒、胡椒粉、枸杞、海参、烧沸后撇净浮沫;
7用小火煮10分钟,把海参、枸杞捞出入盘,鸽蛋放在海参周围;
枸杞海参煮鸽蛋食谱营养
枸杞海参煮鸽蛋营养成分
能量 699.72千卡 | 蛋白质 42.29克 | 脂肪 48.5克 | 碳水化合物 42.84克 |
叶酸 181.5微克 | 膳食纤维 3.14克 | 胆固醇 1490毫克 | 维生素A 357.85微克 |
维生素B6 1.1毫克 | 维生素B12 12.69微克 | 维生素C 7.9毫克 | 维生素D 6微克 |
维生素E 9.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1487.1微克 | 泛酸 1.86毫克 |
核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 36微克 | 烟酸 1.81毫克 |
钙 571.7毫克 | 磷 707.73毫克 | 钾 546.24毫克 | 钠 2187.71毫克 |
碘 0.4微克 | 镁 143.49毫克 | 铁 16.19毫克 | 锌 5.59毫克 |
硒 64.38微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 0.68毫克 |
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