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清炖鸭汤
食用早餐、中餐、晚餐
清炖鸭汤的做法
1将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。
2汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。
3砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。
清炖鸭汤健康提示
原罐上桌，保持风味，汤清味浓，强身健体。
清炖鸭汤食谱营养
清炖鸭汤营养成分
| 能量 1201.53千卡 | 蛋白质 55.86克 | 脂肪 103.48克 | 碳水化合物 2.93克 |
| 叶酸 1.54微克 | 膳食纤维 0.17克 | 胆固醇 528.5毫克 | 维生素A 667.61微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.09毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.17毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.04毫克 |
| 钙 36.28毫克 | 磷 517.43毫克 | 钾 747.01毫克 | 钠 1202毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 46.01毫克 | 铁 19.35毫克 | 锌 6.39毫克 |
| 硒 67.3微克 | 铜 1.28毫克 | 锰 0.43毫克 |
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