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冬菜蒸牛肉饼
主料
牛肉150克
辅料
冬菜50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
冬菜蒸牛肉饼的做法
1将牛肉提前腌好；冬菜洗净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克；陈皮切末。
2将腌过的肉用刀剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉，搅挞至起胶，随将冬菜放入搅匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。
冬菜蒸牛肉饼制作提示
本菜中的植物油为熟植物油。
冬菜蒸牛肉饼食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
冬菜蒸牛肉饼营养成分
| 能量 257.78千卡 | 蛋白质 31.65克 | 脂肪 6.45克 | 碳水化合物 19.84克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.42克 | 胆固醇 126毫克 | 维生素A 16.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.86毫克 |
| 钙 103.54毫克 | 磷 293.7毫克 | 钾 553.33毫克 | 钠 4134毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 30.49毫克 | 铁 10.83毫克 | 锌 7.61毫克 |
| 硒 10.51微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.42毫克 |
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