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鸡蓉茸莲
辅料
豌豆100克
食用早餐、中餐、晚餐
鸡蓉茸莲的做法
1将鸡里脊去内筋，砸成细泥；
3豌豆去皮，用开水烫透，冷水过凉；
4取小酒盅12个，逐个抹一层薄鸭油；
5将鸡茸分别舀装至盅的3/4，上锅蒸透，取出；
6再将整个酒盅装满，上面撒上七八粒豌豆，再上锅蒸透；
7取出放清水中涤一下，面朝下码在盘内；
鸡蓉茸莲制作提示
本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
鸡蓉茸莲食谱营养
鸡蓉茸莲营养成分
| 能量 419.61千卡 | 蛋白质 45.3克 | 脂肪 5.48克 | 碳水化合物 50.13克 |
| 叶酸 82.6微克 | 膳食纤维 3.02克 | 胆固醇 82毫克 | 维生素A 53微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 220微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.68毫克 |
| 钙 44.66毫克 | 磷 374.33毫克 | 钾 870.5毫克 | 钠 1498.8毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 95.2毫克 | 铁 5.75毫克 | 锌 1.87毫克 |
| 硒 22.92微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.72毫克 |
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