911chaxun查询家常菜谱大全尖椒笋炒肫肝的做法
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尖椒笋炒肫肝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽淡红，质地脆爽，鲜香适口。
尖椒笋炒肫肝的做法
1将去皮的鸭肫洗净切成细长条。扁尖切段洗，用水冲去咸味。青红椒切细条。
2先将扁尖，青红椒用沸水焯水。
3炒锅烧热后放油烧至四五成热先投入鸭肫滑散，再倒入扁尖，青红椒炒至八成熟立即倒入漏勺里沥油。锅回火上放汤，黄酒，盐，味精，酱油，糖，再下鸭肫，扁尖，青红椒炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可。
尖椒笋炒肫肝食谱营养
尖椒笋炒肫肝营养成分
| 能量 701.14千卡 | 蛋白质 39.23克 | 脂肪 52.8克 | 碳水化合物 18.37克 |
| 叶酸 1.28微克 | 膳食纤维 1.23克 | 胆固醇 306毫克 | 维生素A 58.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 278微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.44毫克 |
| 钙 63.54毫克 | 磷 318.14毫克 | 钾 681.88毫克 | 钠 1904.95毫克 |
| 碘 1.03微克 | 镁 22.51毫克 | 铁 11.21毫克 | 锌 5.98毫克 |
| 硒 32.46微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.51毫克 |
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