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油焖春笋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽淡红，笋嫩而脆，味鲜适口。
油焖春笋的做法
1春笋洗净，切成4厘米长的筷形条。京冬菜洗净，拣去杂质，切成细末。
2炒锅上火烧热，加入熟花生油，烧至四五成热投入春笋，在文火上焖熟，捞出沥油。锅内留余油少许，投入京冬菜末，稍加煸炒，加进春笋炒透，加料酒、酱油、味精、白糖、鲜汤，在小火上烧沸，再改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油翻锅装盘即成。
油焖春笋食谱营养
油焖春笋营养成分
| 能量 1272.41千卡 | 蛋白质 10.63克 | 脂肪 110.25克 | 碳水化合物 67.1克 |
| 叶酸 0.19微克 | 膳食纤维 7.88克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 15.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 49.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 92.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.11毫克 |
| 钙 106.75毫克 | 磷 231.83毫克 | 钾 1054.83毫克 | 钠 4868.33毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 101.89毫克 | 铁 16.67毫克 | 锌 2.48毫克 |
| 硒 2.78微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 3.11毫克 |
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