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大薯腊肉煲
菜谱类别
私家菜食用中餐、晚餐
大薯腊肉煲的做法
1用温水洗过腊肉,去皮,切件;
2大薯(山药)去皮,洗过,切片件;
3青蒜切段;
4烧热瓦缸,下油,放入青蒜、腊肉、豆豉爆过,续下大薯肉,豆豉爆过,续下大薯搅匀,注入两碗清水,调适味,加盖同煮至大薯熟为止,原煲上席。
大薯腊肉煲食谱营养
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消 … 详细»
大薯腊肉煲营养成分
能量 2292.38千卡 | 蛋白质 59.37克 | 脂肪 196.49克 | 碳水化合物 75.98克 |
叶酸 37.44微克 | 膳食纤维 4.6克 | 胆固醇 492毫克 | 维生素A 408.2微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 30.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 155微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.56毫克 |
钙 171.76毫克 | 磷 1166.04毫克 | 钾 2775.16毫克 | 钠 4433.12毫克 |
碘 0微克 | 镁 258.03毫克 | 铁 31.93毫克 | 锌 15.53毫克 |
硒 97.34微克 | 铜 1.59毫克 | 锰 1.12毫克 |
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