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椒盐腰子
菜谱类别
私家菜主料
猪腰子500克
辅料
小麦面粉50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外酥香,里嫩鲜。
椒盐腰子的做法
1腰子用刀切成腰臊后,平放砧墩上,用刀在光洁一面剞上十字花刀,再切成3.3厘米长的三角块,放入碗内,加入盐、味精、黄酒、麻油、拌匀后再沾满面粉。
2烧热锅,放入生油,烧至油冒青烟,即放入腰子略炸,捞出,待油温升高后,再放入炸至淡黄色即好捞出装盆,上桌时附带椒盐。
椒盐腰子食谱营养
椒盐腰子营养成分
能量 686.76千卡 | 蛋白质 88.14克 | 脂肪 20.25克 | 碳水化合物 39.75克 |
叶酸 58.29微克 | 膳食纤维 2克 | 胆固醇 2150毫克 | 维生素A 196.17微克 |
维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.21毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 7.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7.02微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 5.93毫克 | 硫胺素 1.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1毫克 |
钙 81.86毫克 | 磷 1135.12毫克 | 钾 1192.69毫克 | 钠 2097.42毫克 |
碘 1.45微克 | 镁 137.07毫克 | 铁 0.95毫克 | 锌 15.9毫克 |
硒 789.99微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.24毫克 |
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