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冰糖甲鱼
主料
甲鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香,味甜,深红色,滋味醇厚。
冰糖甲鱼的做法
1将甲鱼宰杀,去除内脏,洗净,控净黄油,用开水焯一下,刮去壳皮,斩成大块。
2锅烧热放油,把甲鱼块过油后取出,锅中留底油放姜葱爆香,投入甲鱼煸炒,加黄酒,清水烧开后,去除姜葱,投入冰糖,酱油,味精加盖,用中小火焖30分钟左右,加胡椒粉,待酥时勾芡,淋少许香醋和麻油装盘即可。
冰糖甲鱼食谱营养
1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病, … 详细»
冰糖甲鱼营养成分
能量 823.45千卡 | 蛋白质 14.83克 | 脂肪 30.33克 | 碳水化合物 123.5克 |
叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 0.68克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2.95微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 20.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.08毫克 |
钙 114.55毫克 | 磷 229.3毫克 | 钾 392毫克 | 钠 7406.58毫克 |
碘 3.22微克 | 镁 175.85毫克 | 铁 11.61毫克 | 锌 1.7毫克 |
硒 2.51微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 1.65毫克 |
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