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虾皮炒绿豆芽
辅料
韭菜50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜白绿相映,清爽可口,可作宴客下酒之用。
虾皮炒绿豆芽的做法
虾皮炒绿豆芽健康提示
绿豆芽对人体有很高的营养价值。绿豆发芽过程中,可使绿豆中的蛋白质分解为更易消化吸收的氨基酸。绿豆芽里的维生素C也比绿豆增加很多。虾皮含有大量的人体骨骼需要的钙和其他营养素,有补肾壮阳,通乳排毒的作用。对于小儿佝偻病、乳腺炎有食疗作用。本菜用寒性绿豆芽配以温性虾皮同炒,不仅补钙,补充维生素,而且有助于保持大便通畅,是老幼皆宜的菜肴。
虾皮炒绿豆芽食谱营养
1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
虾皮炒绿豆芽营养成分
能量 93.76千卡 | 蛋白质 13.04克 | 脂肪 0.96克 | 碳水化合物 16.28克 |
叶酸 63.17微克 | 膳食纤维 8.16克 | 胆固醇 42.8毫克 | 维生素A 144.95微克 |
维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 0.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 853.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.65毫克 |
钙 193.75毫克 | 磷 186.06毫克 | 钾 379.61毫克 | 钠 1864.18毫克 |
碘 27.55微克 | 镁 130.12毫克 | 铁 3.19毫克 | 锌 1.46毫克 |
硒 9.79微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.75毫克 |
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