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煎鸭胸配葡萄干汁
菜谱类别
法国菜主料
鸭胸脯肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
煎鸭胸配葡萄干汁的做法
1鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌渍半小时左右；
2胡萝卜、西芹切片或条；
4洋葱末炒香，加雪梨、黄汁、葡萄干、少许草莓酱，用小火收浓汁水，待用；
5鸭胸肉入煎盘煎上色，再放入烤箱烤熟；
6将鸭胸肉斜批成片，排放在盆内，配上各式蔬菜，并淋上雪梨酒汁。
煎鸭胸配葡萄干汁制作提示
鹅胸肉也适用于此菜。
煎鸭胸配葡萄干汁食谱营养
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煎鸭胸配葡萄干汁营养成分
| 能量 1287.14千卡 | 蛋白质 50.7克 | 脂肪 60.26克 | 碳水化合物 131.99克 |
| 叶酸 30.28微克 | 膳食纤维 5.08克 | 胆固醇 451.8毫克 | 维生素A 358.95微克 |
| 维生素B6 0.13毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 197.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2152.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.89毫克 |
| 钙 111.08毫克 | 磷 398.94毫克 | 钾 1595.16毫克 | 钠 1045毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 142.15毫克 | 铁 23.56毫克 | 锌 4.09毫克 |
| 硒 42.49微克 | 铜 1.4毫克 | 锰 0.87毫克 |
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